Churros de Doce de Leite

Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal. Quando ferver desligue o fogo e junte o trigo, mexendo até desgrudar completamente da panela, formando uma bola.

Coloque a massa ainda morna no aparelho e empurre para modelar a massa em formato de churros com furo no meio.

Corte no tamanho desejado e aperte para fechar uma das extremidades. Leve ao fogo uma panela funda com o óleo e um palito de fosforo boiando sobre o óleo, quando o palito acender rapidamente num estouro e apagar, o áleo está no ponto.

Com o auxilio de uma escumadeira coloque para fritar, 2 churros de cada vez, senão pode rachar a massa e ficar encharcado. Depois de fritos passe os churros no açúcar e com o auxilio do bico injetor recheie-os.